fullcut Model: T003 Product ID: 202 5 based on 317 reviews 34.00EURNew

Tartufo Uncinato Fresco Prima Scelta

Nome Latino: Tuber Aestivum var. Ucinatum Chatin
NB: i tartufi verranno venduti spazzolati e non lavati, per garantire una maggiore conservazione nel tempo.

 

Caratteristiche visive:

  • peridio con verruche poco sviluppate; gleba o polpa dal colore nocciola scuro al cioccolato, negli esemplari più maturi, con numerose venature ramificate e chiare.

Periodo di maturazione:

  • Ottobre - metà Marzo

Caratteristiche olfattive:

  • emana un gradevole profumo

Modalità di conservazione:

  • in frigorifero, avvolto in carta da cucina e riposto in un contenitore di plastica o di vetro, avendo cura di cambiare la carta ogni qualvolta risulti umida.

    Subito prima dell’utilizzo, rimuovere i residui terrosi con una spazzolina o un panno di carta umido, al fine di non alterarne le caratteristiche organolettiche.

CONSUMARE ENTRO 7-10 GIORNI

È la variante invernale del Tartufo estivo.
Si sviluppa nelle valli profonde, più protette dall’azione diretta dei raggi solari, e sui versanti esposti a nord.
Predilige zone fresche con umidità costante tutto l’anno, tipo boschi di latifoglie, specialmente faggeti e querceti, e terreni prevalentemente argillosi o ricchi di humus.

Per PRIMA SCELTA s’intendono i tartufi dai 12 gr. in su, interi o leggermente scalfiti. La scelta non determina la qualità, solo una divisione in base alla pezzatura.

Spedizione e consegna dei tartufi freschi

I tartufi freschi saranno spediti in scatole di cartone rinforzate, confezionati in apposite scatole di polistirolo per alimenti, contenenti tavolette di ghiaccio sintetico.
In tal modo è garantita la freschezza del prodotto per 36/48 ore dal momento della partenza verso qualsiasi località del mondo.
I corrieri espressi da noi utilizzati impiegano 24/72 ore (località remote, isole, estero) per consegnare la merce a destinazione.
I tempi di consegna comprendono solo giorni lavorativi e non prevedono le festività.
Le spese di spedizione ammontano a € 15,00 sul territorio nazionale e a € 20,00 per le isole e la laguna veneta. Per le spedizioni all'estero, in base alla destinazione, le spese di spedizione verranno espressamente quantificate su richiesta del Cliente.
cantinadazio.it non è in alcun modo responsabile per ritardi di consegna, furti, danneggiamenti avvenuti durante il trasporto, né per calo di peso o deterioramento dei tartufi freschi dovuti a ritardi doganali o altri eventi verificatisi durante il trasporto.



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